“哇啊,这烧卖好好吃,和王家铺子的一样哎!”
林可可来山海庄园很少,还是头一次和大叔吃早茶。
这早茶烧麦,不同于南方地区包糯米的烧麦,也不同于北方豪放的羊肉馅烧麦。
而是同其他点心一样,小巧玲珑。
用云吞皮包裹着肥瘦相间的猪肉馅和鸡蛋,看起来表面有烧麦的标志性褶皱。
而整体,又呈现出淡黄色,显得非常的嫩,水晶晶似的。
见状,陈皓点点头:“这就是王家铺子主厨的杰作,叫水晶烧卖。”
“难怪…难怪大叔很少出去,在家就能享受美食哎!”
话落此处,林可可杵着小脸蛋,大眼睛一眨一眨,有点羡慕。
“对了,之前我吃过直接用鸡蛋入皮的烧卖哎,口感特别劲道,颜色也好好看。”
这话落下,陈皓笑了笑:“不应该是喜欢草莓做的皮么,酸酸甜甜?”
“是哎!我居然没想到,如果有草莓味烧卖的话”林可可睁大眼睛,用力的点点头。
随后,就听见潘多拉在厨房里大吵大叫。
“天然气停了?”
“骗子,明明刚刚你们还做早茶的!”
“热水也没有?你们就是故意的!”
转眼间,潘多拉气鼓鼓的跑出来,瞪着陈皓:“就是你指使的!”
“好好吃个早茶不好吗,来座。”
“我就不,我就要吃螺蛳粉!我打外卖定哼!”潘多拉不依不饶,就差坐地下耍赖了。
陈皓摸了摸眉头,头疼。
但还是一口回绝:“别了,那臭味,万一给蔓蔓贝贝熏倒了怎么办?”
“这……”潘多拉愣住,貌似挺有道理?
“可是…或许她们也喜欢吃呢?”
“就瞎胡闹,来过来吃早茶,乖啦。”
见潘多拉又在想什么馊主意,陈皓摇摇头道:“忘那只被你熏走的大橘了么?”
“我…我就是想想……”潘多拉支支吾吾,没声了。
蔓蔓和贝贝压根不关心这些,毕竟大部分她们也听不懂,都在埋头苦干。
向这水晶烧卖,凡是带肉的,都喜欢。
口感里既有瘦猪肉馅的浑厚,又有肥肉汁水和鸡蛋的松软顺滑。
吃完烧麦后,搭配一口略带涩味又清爽的龙井茶,中和一下味蕾,最合适不过。
陈皓便是如此,见贝贝凑上来,也给小家伙尝了一口:“喝的惯不贝贝?”
“啊啊!”贝贝刚刚入口,就难受的撇嘴,吐了出来。
陈皓噗嗤一笑,拿去手巾擦去,并打趣道:“还喝不?”
“不要!”贝贝蹭蹭往后缩,茶的苦味,她根本受不了。
转头就继续觅食,很快看上了那一道金钱肚。
金钱肚是以招财进宝好寓意的名字,看起来也是金光灿灿,让人很有食欲。
洗净的牛肚,经过了煮,炒,炖,蒸等重重历练。
把丰富浓郁的调料味道,牢牢吸附在了每一个“金钱”状的褶皱里。
使得味美甘甜,入口绵软,又不会散烂,保持着一份爽脆的韧性,吃起来讲津津的。
再配上一些同锅卤汁炖煮的白萝卜,口感更加丰富,其中浓郁的酱香令人难以忘却。
林可可又开始介绍起来,他觉得蔓蔓贝贝既然会说话,也该会听懂一些。
只是蔓蔓压根听不懂,一直云里雾里,就知道这些点心都好好吃。
贝贝能听懂一些,却也不太了解。
“这…这是什么?”贝贝搓了搓金钱肚下的卤水,似乎觉得和汤汁一样,味道很棒。
“这呀,可是“荤蒸”中灵魂的卤水,是用鸡和猪骨熬制的,再加上十几种香料,将简单的金钱肚变成了颇费心力的难得的美味。”
“鸡…猪骨,噢噢,”一整句话,贝贝就听懂了这两个关键。
之前一直大鱼大肉,听爹爹道起,有一点印象。
随后略微思索一番,算是明白了。
但还是又很多不懂,像什么香料啊,灵魂啊,完全无法理解。
陈皓揉揉贝贝脑袋:“没事,等会爹爹继续叫你们学字认词。”
“好,”贝贝点点头,很快发现了奇怪的点心。
看起来,像爪子!
她惊了一下,然后对比一下自己的爪子,看呆了。
“这这这?”
她结结巴巴的看向陈皓,眼里有点惶恐。
“这是鸡爪,也叫凤爪,看把你吓人,你是龙。”陈皓抱起贝贝,亲了一口。
平日的小贝贝,看起来比蔓蔓懂事不少,其实只是性格上的差异,都是小娃娃。
贝贝的性格比较孤傲高冷,还有几分傲娇,看起来显得很“成熟”。
“可…可是……”贝贝小脑瓜里,貌似还有大大的不解。
“来宝,看这里,”陈皓打开餐厅墙壁上的投影,搜了一些母鸡公鸡图片出来。
“这就是鸡,看见他们的爪子没,就是餐桌上的凤爪。”
“和你,和蔓蔓完全不一样。”
贝贝愣愣看着,似懂非懂,但似乎还是不理解,为什么和自己的爪子好像。
陈皓瞧了一眼,索性来到花园,抓了几只鸟回来。
“贝贝你看,鸟儿的爪子,都差不多哦。”
贝贝顺着陈皓的目光看去,蹲着张大了嘴:“唉?是哎?”
虽然鸟爪和自己得龙爪有区别,但整体上还是挺相似的。
“懂了没贝贝,快吃吧,凉了就不好吃了。”陈皓夹起一个凤爪,递给贝贝。
“次什么,窝也妖次!”蔓蔓从叉烧包里探出脑袋,迷糊的看过去。
“吃你的吃你的,小迷糊蔓蔓。”陈皓忍不住噗嗤一笑,捏着蔓蔓小脸蛋爱不释手。
小家伙就是可可爱爱,怎么看怎么有趣,先如何连吃饭都变得有趣了。
“那窝继续次啦!”蔓蔓舔了舔嘴唇,又开始埋头苦干。
贝贝也尝试着吃起凤爪来,林可可见状,又给介绍起。
“这凤爪可好吃了,作为“荤蒸”点心中的招牌之一,在早茶餐桌上必不可少呢。”
“你看看,这浸透了卤汁的凤爪,呈现了充满油水光泽的褐色,每一个纹路里都带着卤汁,上面还撒着一些点缀的绿色香叶。”
“用筷子夹起,可以明显感受到经过蒸制后的凤爪骨软且酥,吃到嘴里很容易将骨肉分离开,满嘴豉油香味呢。”
林可可侃侃而谈,似乎对此颇具研究。
看的潘多拉哼声不断,一股脑子想着怎么把林可可赶走。
“故弄玄虚!”
“贝贝我告诉你,得离这种人远一点。”
想了半天,潘多拉也就挤出这些话,有点郁闷。
也不晓得贝贝能不能听懂,不过看那样子…应该没戏……
再加上林可可完全不理她,就很烦躁!
狐狸精!
就是狐狸精,就想把哥哥勾走!