“真的?”
穆晨有点不大相信的看向乔依。
他怎么感觉妻主有种幸灾乐祸的感觉呢?
难道是他想多了?
“真的,比真金还真。”
乔依肯定的点点头。
穆晨:“……”
这话听起来怎么这么耳熟?
他好像什么时候听妻主说过。
“好了好了,别想太多了,马上就进城了,反正也快要追上了,我们去客栈住一宿,然后再去追。”
“哦好吧。”
这一个多月,乔依空间里面准备的东西都被吃的差不多了,所以进城之后,她还需要储备一些吃食。
说真的,空间里面没吃食,乔依就觉得全身都不得劲。
到了城里,几人并没有先去找客栈。
因为是早上,所以卖东西的人很多。苏子叶赶马车,乔依与穆晨和苏子陌在下面走。
看见什么想买的,乔依直接买一堆,然后往马车里面一扔,之后再收进空间里面。
这个时候除了白菜就是萝卜,所以乔依没买多少。
买的最多的,就数肉了。
其中最多的就是猪肉。
还有鸡蛋鸭蛋鹅蛋,乔依也没少买,反正就是看到的,全都买了。
把整个集市走完,一行人这才找了一家酒楼休息。
现在就睡觉,那是不可能的。
如果现在睡觉,晚上就不用睡了。
所以乔依开始在房里剁起了肉馅。
至于剁肉馅做什么,乔依还没想好。
反正剁完了放空间,一点也不怕它走味什么的。
穆晨见状也过来帮忙。
剁了二十多斤的肉馅之后,乔依就不在剁了。
因为手酸了。
“小晨晨,你要不要吃猪皮冻?”
突然乔依想到了一道好吃不腻,且美容养颜的美食。
现在空间里面的猪皮已经都快堆积城小山了,没有一百斤,也有八九十斤。
这要是做猪皮冻,绰绰有余啊。
正好顺便多做点,到时候给穆青他们尝一尝。
这可是满满的胶原蛋白呀。
“什么是猪皮冻?”
穆晨还是头一次听到这种名字的菜。
菜的名字有猪皮二字,这道菜该不会是用猪皮做的吧?
话说猪皮做的东西能吃么?
“就是用猪皮做的菜,蛮好吃的。等我做好了你就知道了。”
“哦。”
穆晨点头,然后看着乔依自己在那里忙活。
此时他真的怀疑妻主其实是自己想吃,至于问他一下,只是走个形式而已。
因为他根本就不知道什么叫猪皮冻好吧。
猪皮冻制作起来很简单,应该说非常简单。
首先把猪皮收拾干净,去掉上面的毛以及猪皮下面的肥肉。
然后冷水下锅,放入葱姜蒜以及调味料。
水煮沸之后去掉水上面的血沫,然后把猪皮捞出来,切成筷子条状,粗点细点无所谓。
之后放进去掉血沫的锅里继续煮。
煮到锅里的汤汁有些粘稠之后,就可以停火了。
最后把锅里的肉皮连带汤汁一同倒入盆里,但不能倒多了,不然不容易凝结。
等冷却凝结之后,就可以从盆子里面取出来,切成块或者是什么形状,然后沾一沾蒜酱,就可以吃了。
穆晨看着乔依做,说真的,看的穆晨全程都没啥食欲。
总感觉挺恶心的,猪皮那玩意真的能吃?
那不都是用来炼锅的么?
用猪皮炼过的锅不会上锈。
尤其是在见到乔依把一锅看起来有些粘稠的东西倒出来之后,穆晨更没食欲了。
如果不是闻着味道还不错,他真想替妻主把这东西扔出去。
不过当看到乔依把放凉,并且凝结成冻的猪皮拿出来之后,穆晨不可思议的睁大了双眼。
这是猪皮?
不可能吧?
眼前晶莹剔透的东西,怎么想都觉得不可能是那熬制的粘稠的猪皮汤。
“你尝尝味道。你们也过来尝尝。”
乔依递给了穆晨一双筷子。之后也递给了苏家兄弟一人一双。
因为很久不做了,乔依并不知道第一次做出来的味道如何,所以并没有多做。
如果好吃了,她在多做点。
这玩意做好了之后能放个十天半个月的。
因为现在是冬天,所以不怕放。
穆晨先夹了一块猪皮冻,然后沾了沾蒜酱,之后放进嘴里。
“咦,好吃。”
穆晨真的没想到,这东西会这么好吃。
凉凉的,然后入口即化,很好吃。
“好吃。”
“好吃。”
苏子叶与苏子陌也跟着点头。
乔依见状自己也夹了一块。
“妻主,你做的这个猪皮冻实在是太好吃了。”
穆晨又往嘴里放了一块,这玩意越吃越想吃。
“嗯,味道还可以。就是猪皮没啥嚼劲了,下次火候应该小一点。你们吃,我去多做点,到时候给穆青他们带去。”
乔依话说完,就去了小厨房。
大一些的客栈是都有小厨房的,有的人不放心客栈厨师做的饭菜,所以就会租厨房自己做。
乔依就是看上这家客栈的小厨房了,所以才入住的这里。
苏子叶吃了两口,见乔依出来了,也就跟了出来。
“你怎么不多吃点?那不是还有很多呢么?”
“东西再好,也不宜贪多。”
“我看你是没舍得吃吧,毕竟那两个家伙看起来非常爱吃。”
乔依直接戳穿了苏子叶的谎话。
苏子叶:“……”
主子这是故意的吧?
心里知道还问他。
晨夫人和弟弟吃的那么香,他怎么好意思去抢着吃?
一个吃的东西而已,多他就多吃点,少的话他吃两口尝个味道就行了。
“既然跟过来了你就帮我一把吧。这回我多做点,让你吃个够。”
说着话,乔依已经进入了小厨房,从空间里面拿出肉皮,然后就开始忙活。
苏子叶看着砧板上面的肉皮,又看了看乔依。
说真的每次看主子往外拿东西,他都会震惊好一会。
心里总会想这东西到底是从哪里来的。
可结果就是不管他怎么想都想不出来这东西到底是从哪里拿出来的。
穆晨和苏子陌吃完猪皮冻,也过来帮忙了。
这人多办事就是快。
百八十斤的猪皮,不一会就被几人清洗干净了,然后下锅开始煮。
这回乔依并没有煮那么长时间。
猪皮煮的时间长短其实都能吃。但是口感不一样。
乔依想吃的是那种Q弹的那种猪皮冻,之前做出来的口感有点软了,并不是乔依喜欢的那种口感。
猪皮熬完,开始用器皿装起来。
一百斤左右的猪皮,再加上一些汤汁,总得算起来足有二百多斤。
整整熬了五锅。
所需要用的器皿也不少。