酒糟是养殖业的高级饲料。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟饲料有很好的适口性和容易消化的特点。就拿猪来说，拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，猪很爱吃，所以在还没酿完酒之前，那些养殖场就已经预定了“还没出产的”酒糟了。为了能让鸡牛在早上吃上酒糟饲料，往往都是天还没亮就去往酒厂了。
猪圈里满是猪粪，气味很重。小兴爸要经常从村外推来黄土垫到栏炕上，栏炕上的黄土混杂着猪的粪便流到栏池里，接连不断地把栏池填满，在雨水的浸泡下，天长日久就会自动沤成农家肥。等到栏池与栏炕接近持平时，就要起圈了。这时候，小兴爹会穿上长筒胶鞋跳进栏池，把沤好的粪肥从栏龛子里扬到大街上，再用手推车送到地里去。
农家肥都是靠每家一个深深的大猪圈，靠养一头或者几头猪，每天清理的垃圾填进猪圈让它自然发酵，地里想要收获好，都靠一年一圈或者两圈的肥料。清理猪圈这个又脏又累的活从来都是小兴爹一个人包干。
那时候每到出猪圈的日子，满院的臭味，我在家的时候经常抱怨，堵着鼻子出气，总是催促小兴爹赶紧出完圈，赶紧拉出去堆积起来，家里太臭了，可小兴爹从未嫌弃和抱怨过，总是说“庄稼一支花，全靠粪当家”。
猪圈太深了，估计能有两米，出来的肥堆得越来越高，像小山一样，小兴爹总是在猪圈里面放一块木板蹬着，一锹锹扔出来，每一锹随着高度的增加都特别费力气，要想出完通常都要两三天，小兴爹都是稍微休息一会就继续干活。出完了晾几天小兴爹还要一小车一小车推出去放进空地堆起来让阳光暴晒发酵，来年就是地里的宝贝。这种活又脏又累又臭，是个苦差事，但这种农家肥效力持久，是庄稼的一枝花，胜过很多买来的化肥。
每次卖猪时，小兴妈会提前多给猪喂点好的在称重时也能增加些分量。但精明的猪贩子却总是拖到接近中午才来，来到后到猪圈里用劲按压两下猪脊梁，并踢猪肚子两下，一会儿猪居然又拉又尿，把原先吃进的分量全都抵消了，真是卖的不如买的精。小时候，小兴最害怕的就是杀猪的时候，杀猪的人抓住猪的后蹄，一把扑倒猪，用一根细绳把它四脚捆起来，让邻家帮忙抬上桌子，猪凄惨的叫声响彻全村，小兴惊惧得束手无策，捂着双眼远远地躲开，直到一切悄无声息时才敢靠近……
卖完猪，父母总会从集上给他们买些好吃的食物作为喂猪的奖励，或者是几根油条，或者是几块糖果，也或者是笔和本子等文具。这让他们会暂时忘却卖猪的不舍，而变得快乐起来，同时也激励着他们有精力继续投入到下一轮的喂猪之中。
那天一大早，他们正在睡懒觉。大娘跑到他们家里说她家来了兽医阉猪，叫他们去帮忙捉猪。她说，猪很大，没几个人是捉不了的。看着她那焦急迫切的模样，他们若不答应，实在于心不忍，便说，他们马上就到。