张雨贞的想法很简单,就是将「十全味」给做成最顶级的高档餐厅。
高档餐厅意味着什么?
意味着服务高端人群。
要将富人与穷人彻底的划分开来。
形成阶级。
这样富人来餐厅消费,也有更高的尊贵感。
高档餐厅就是这样的嘛!
就是这么一个套路与模式。
简单来说,就是要逼格高。
餐点当然也要好吃。
但是只要在水平之上就可以了。
更多的是要造势。
要让来消费的客人有一种尊贵感,上流感。
这样才能够赚钱啊!
张雨贞之前一直认为,「温馨」餐厅也是要这样发展。
而「温馨」餐厅一开始,也确实是这样发展的。
不仅菜肴价格昂贵,而且还设立门槛,要会员才能够点限量特色菜。
这些跟「十全味」的运营模式是差不多相同的。
可是现在,「温馨」餐厅怎么悄悄做变化了呢?
现在的「温馨」餐厅,已经取消了会员制度的点菜门槛,任何人都能够点菜,而会员制度并没有取消,而是办会员卡,一次性多存点钱,能够享受到一些折扣。
这是餐厅还是理发店啊!
不把高级客户给区分开来,怎么依靠他们的阶级感来赚钱呢!
就好像网游。
充钱了就能够变强。
充钱的玩家跟不充钱的玩家,肯定是不一样的。
充钱了,你的装备,你的皮肤就金闪闪,你的伤害就9999999+。
不充钱,那当然就要差很多很多。
就是要营造这种阶级差距,才能让普通的消费者掏钱出来啊!
怎么林幕就不干了。
这事情,张雨贞肯定要跟林幕说道说道。
“这个是经营策略,我之前不知道有没有跟你说过,就是「温馨」餐厅并不是服务所谓的成功人士或者富贵人士的专属餐厅,而是服务于大众的。”林幕耸了耸肩,面对张雨贞的质问,并没有太多的表情,“我要做的,是让大众都能够消费得起的餐厅,就好像麦当劳,肯德基那样。”
“那是快餐。我们能跟快餐相比吗?不对,是快餐能跟我们相比吗?”张雨贞说道:“我们的食材都是最新鲜的,我们的大厨都是最顶级的,我们店铺的装潢和服务,也是行业里顶尖的,如果把餐点做成快餐价格,那我们会亏死的。”
“当然不是现在就立马做成快餐价格,要慢慢来。”林幕这都是有计划的。
随着他修为的提升,以及农场和牧场的扩大建设,以后他养殖的成本会越来越低,甚至比市面上的价格还要低。
因为他有【五行灵诀】在身,种植的蔬菜瓜果长得又好又快,成本完全可以拉低。
到时候,餐厅的菜肴价格也可以降低。
虽然不至于降低到跟快餐一样,但是也贵不到哪里去。
不会再出现这种吃一顿饭要几千块的事情了。
没办法。
现在是成本比较高。
所以只能跟着张雨贞这样的计划走。
卖得低了,赚不到钱,那还怎么扩充农场和牧场?
林幕现在还是比较需要钱的。
青霞村和杨柳村现在都有他的农场和牧场了,接下来还要找地方。
林幕最近不是进了海底地窟么。
地窟里头有灵脉存在,虽然接近枯竭了,但是目前还是能够提供非常多的灵气,供应林幕修炼。
林幕现在每天都要去地窟里修炼,带着小白一起。
修为精进了很多。
现在一天灌溉青霞村和杨柳村的农场,也没有太大的压力了。
就是养螭龙幼崽会比较吃力。
这些螭龙幼崽长得很快,吃肉什么的倒是还好,林幕供应得起,但是它们同时也需要灵气。
林幕都是用自己的灵力来喂养它们的。
虽然每天需要耗费的灵力很多,但是林幕的进步也很快,所以说,筹备新的农场牧场,还是要提前做准备的。
等新的农场牧场建设完成,他的修为也差不多进步到了可以灌溉三个农场牧场的程度了。
也正因为如此,目前「温馨」餐厅的菜单价格,也没有降得太离谱,只是打了个七折,八折这样子。
但是从现在开始,菜肴的价格是要缓慢下降的。
“何必这么做,难道你嫌钱多吗?多赚钱难道还不好吗?”张雨贞有些生气,恨铁不成钢。
林幕现在是赚了不少,可是他年纪这么轻,可不能像马总那样说对钱没有兴趣这种话啊!
“谁会嫌钱多,我这么做,也不代表以后会赚少了啊!”林幕摇摇头,说道:“薄利多销,这个道理你应该比我懂吧!现在餐厅的菜肴很贵,因为很贵,所以只有一小部分的人能够消费得起,但是如果餐厅的菜肴放低价格,那就会有更多的人来消费,虽然我们一单的利润会变少了,但是我们的订单变多了啊!”
“大哥,问题是我们现在价格昂贵,餐厅也依然做满了人。”张雨贞扶着额头说道:“同样是做一百单,我们现在一单赚一百块,照你那么多,一单只能赚一块钱。这明显是不划算的买卖啊!”
“我们可以扩大场地,不是一直都在开分店吗?也是时候扩大分店的开业速度了。”林幕停顿了一下,对张雨贞说道:“你觉得不合适的话,「十全味」完全也可以不用改变,但「温馨」餐厅是要改变的,这个你自己考虑。”
张雨贞为难地道:“你之前不是说生意上的事情你不懂,全凭我跟陈温馨做主的吗?怎么这次要插手了,而且还是要完全改变餐厅的发展方向。”
林幕说道:“我不是喜欢看小说么,我上次看小说的时候,看到作者说自己所在的网站要推广免费阅读,把他的作品免费提供给读者观看,而他的收入,不再是订阅收入,而是免费阅读之后的广告收入,照那个作者所说,他的作品免费阅读之后,稿费不仅没有降低,反而增加了很多。这是因为,之前订阅制的时候,花钱看他作品的读者并不是很多,只有一百多个读者,每个读者每月看书也就花几块钱。这笔钱他还要跟网站对半分,只能拿几百。但是免费阅读就不一样了。