饭店的事情，经过江年的解释，顿时打消了众人心中的疑虑，饭店24小时营业就这样敲定了，不过这一切的前提是把人手招够。
招聘信息一贴出去，顿时就有不少人前来应聘。
这年头找个工作实在太难了，并且江年给的工资也高，比工厂里的待遇也一点不差，试问谁不心动？
不过让江年犯难的是，来应聘的大多是服务员和帮厨，而真正的厨师却没有几个，来了几个，大话说的满天飞，上手一试，什么也不是。
无奈之下，江年只能提高工资待遇，把工资提高到了每个月八十。
这工资，和国韵饭店的大厨王富贵也不差了。
重赏之下，必有勇夫。
果然不出三天时间，就有一个人前来应聘。
此人名叫李舜臣，是一个干瘦的中年人，以前跟着一个老师傅学过做菜，他自己说自己的师傅以前是宫里边给皇上妃子们做菜的御厨，真假不得而知，不过做菜的手艺得到了李大富和江年的认可。
就这样，这个李舜臣就被雇佣了下来。
另外还雇佣了四个服务员，四个帮厨，饭店正式24小时营业。
“哎，我这心里总有些不踏实，兄弟，你这办法能行吗？”杨顺吉磕着瓜子，站在门口张望，从吃瓜子的速度上看，一点也没看出他心里不踏实。
“你呀，就把心放肚子里。”江年信心满满，“咱们就等着第一天营业完，看结果就行了。”
说完，江年已经将提前刻好“24小时营业”的牌子放在了门口，为了让它尽可能的显眼，江年还特意去买了两个大红灯笼，挂在头顶。
这第一天夜班，由杨顺吉领班，江年自然也没回，留在饭店里帮忙。
等到了夜里，杨顺吉就打起鼓来。
因为看着外面的火车站，也是乌漆麻黑，看不见几个人影。
“哎呦，这过了10点，就没上过一桌客人，你怎么一点都不担心呢？”看着江年安静的坐着，喝着茶水，杨顺吉皱着眉头问道。
“慌个毛？”江年敲了敲桌子，说道：“这下一帮火车时间是11：43分，现在还没到十一点，你看着吧，十一点之后，肯定上人。”
“真的假的？”
江年顿时就笑了。
“你就放心吧！”江年再次让她放宽心。
可杨顺吉即便是坐下，心里也依旧没有底，毕竟多了这么多人，一个月就多出了二百多远的工资成本，他这个当老板的，想想都难受。
“哎呦，你就别墨迹了，人家小年想的事情，还能没有把握？”宋梅嫂子说道。
一听这话，杨顺吉嘿嘿一笑。
“哎呦，今天可真冷。”
“是你穿的少了，现在都几月了，都11月了，你瞅瞅你还就穿一件长衫，跟你说多少你都不听，出来挨冻了不是。”
就在此时，一男一女走进了店里，男人穿着一件黑色长衫，头顶带着一顶帽子，手里还拎着一个皮箱，女人穿着一件大花袄，双手戳在衣袖里，嘴里在唠叨着。
“欢迎光临，两位想要吃点什？”宋梅嫂子立马迎上去。
“哎呦，这天太冷了，你们就弄点热热乎乎的，让我们暖和暖和，还有你们外面贴着那个，送茶饮是真的吧，给我弄一壶。”女人说道。
“是的，我这就去给您上，这边有菜单，您先坐着看一下。”宋梅嫂子热情招呼之后，立马去打茶饮，而江年则把早就准备好的暖手袋送了过去
“哎呦，你们这里的服务这么周到的，竟然还有暖手袋的呀。”女人一脸惊喜。
“你们是来赶火车的吧，天气越来越凉了，今天还有大风，要是一直在外面等，那还不冻出个好歹来？咱们饭24小时营业，进来吃口饭，暖暖和和的等火车多好。”江年笑着说道。
“可不是嘛，我们刚刚看到上面写着24小时营业，刚开始还以为是自己看错了，没想到还真营业。”男人一脸难以置信，“我还是第一次见24小时营业的饭店呢。”
“哈哈，我们饭店你可以打听一下，在县城绝对是一绝，你就吃吧，一吃一个不吱声。”说着，江年将菜单递过去，介绍说道：“你们看看，想要什么热菜？”
“哎呦，东北的的酸菜窜白肉有吗？我就好那口！”女人说道。
“有，味道正着呢，我建议你们可以尝一尝我们这里的川菜和粤菜，这些在市里也不一定能吃到。”江年介绍说道。
“哎呦，价格还都不贵，那就给我们来两份你们店的特色菜好了。”男人笑着说。
男人捧着暖手袋，心里却暖洋洋的。
所以江年的推荐，并没有让他们感到反感，反而看江年如此热情，心中高兴的很。
“有人没有，点菜！”就在此时，门口又传来客人的呼喊。
就这么一会的功夫，竟然接连上了五桌客人，这让心中没底的杨顺吉顿时放心下来，看这样子，今晚也不会闲着了，急急忙忙的斤了厨房准备做菜。
“哎呦，没想到还真营业。”
“这可是第一次见。”
“以后赶火车，就到这店里来吃饭等着，暖和不说，环境还优雅。”
“谁说不是呢，有这么个地方，可真是方便多了。”
吃饭的客人你一言我一语的说着，一下子，饭店之中又热闹了起来。
这一晚，江年等人都没有闲着，临到天亮换班之前，江年把当天晚上的账目算了出来。
当天晚上一共来了24桌客人，一共消费425块3毛6，这是相当可观的收入了，如果每天都能收入这么多，一个月也能一万多呢。
这样的结果，让所有人都惊喜不已，顿时有信心起来。
“这比白天的收入也没少多少啊！”
“可不是吗？没想到第一天就赚这么多。”
“还是江年有头脑，就每天的进账相比，这多出来这点成本算个啥？”
听到杨顺吉和宋梅嫂子的话，江年顿时就笑了。
“大家都好好干，饭店挣得多，大家月底的奖金也就越多，争取明年，咱们饭店能扩大规模，成为咱们县城第一家大酒楼。”
听到这话，众人顿时兴奋了，一个个都跟打了鸡血一样，干劲十足。