吃!
在生活里。
有着至高无上的地位,正如那句“民以食为天”一样。
不过,虽然大家对“吃”有着一致的重视,但各地人吃的东西却大不相同。
甚至。
在菜品的制作上,也不尽相同!
而菜系,便是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。
不同食材、调料和技法的组合,自然是形成了不同菜系的特色,创造出风格各异的佳肴!
一菜一格,百菜百味。
不知道这数不胜数的菜品,如果要一道道尝试的话,一辈子的时间是否够用?
……
巨龙饺子。
之所以,叫这个名字。
只因饺子外部是用虾壳雕刻成龙头的模样,整体形状宛如一条红色巨龙,极具视觉冲击力。
做法上,使用半烫面,水温要控制在80度以上。
并分次加入水,以免面团过软,面皮制作好后,需要醒发一段时间,以便更好地塑形!
将虾肉切块,与料酒、姜粉、白胡椒粉、糖、盐、香油、虾脑等调料搅拌均匀,腌制15分钟,最终制成虾肉馅料。
普通面皮放在下面,然后放上饺子馅。
在饺子馅上,盖着另一层轻薄的水晶皮,再用米面皮包裹。
最后用虾头和虾尾雕刻成“龙头龙尾”龙,形成巨龙饺子独特的一种造型。
放入蒸笼中,蒸煮6分钟!
……
在原著剧情里。
这道料理,由《中华小当家》的饺子兄弟发明。
刚从深海中跃出的巨龙,身披晶莹的水珠,散发着诱人光泽。
只需用筷子轻轻夹起,再咬下,那鲜美的滋味,便瞬间在口腔中爆开。
醇厚的虾肉馅料,释放出浓郁的海洋风味,仿佛能将人带到海边,感受着海风轻拂的惬意。
而在高温蒸煮之下,虾肉与各种配料相互融合,更是形成了一汪清澈鲜美的汤汁。
令人陶醉不已!
令人回味无穷!
当然,饺子的独特造型,更是非常震撼。
每每吃上一口,都像是在品尝着传说中的“巨龙之肉”。
“竟然又获得了一道特殊菜谱!”
此时此刻,楚阳的嘴角不自觉微微上扬,形成了一抹难以抑制的笑意。
……
晨曦微露。
一座古朴雅致的霓虹古建筑庭院,悄然苏醒。
庭院深深,石径蜿蜒,两旁是精心修剪的矮松与错落有致的灌木丛,它们以独有姿态诉说着岁月的静好与坚韧。
而在春日的庭院里。
樱花如雪,轻盈地绽放于枝头。
花瓣随风轻舞,偶尔几片悠然飘落,铺满了青石板路,增添了几分浪漫与哀愁。
在这如诗如画的景致中,一位身着和服的金色长发少女,缓缓步入。
她身着一袭精致的振袖和服,色彩斑斓而又不失雅致,衣襟上绣着细腻的花卉图案,随着她的步伐轻轻摇曳,仿佛每一步都踏在了时光的韵律上。
同时,和服上束着一条宽腰带。
以精巧的结饰固定,既展现了少女的曼妙身姿,又透露出霓虹传统文化的韵味。
再凑近看了看。
发现少女的发髻,高高挽起。
几缕碎发轻轻垂落在耳畔,为她平添了一些温婉与柔美。
……
“就是这里?”
木质门扉上,雕刻着繁复而典雅的图案。
身着和服,貌如天仙的薙切绘里奈,站在了门前,抬头望了望,余后她略微转头,朝着新户绯沙子问道。
“绘里奈大小姐。”
“这里,就是拥有着270多年的鸟弥三料亭,他们在几年前就被WGO执行官认定为三星级餐厅了!”
绯沙子,赶紧如实回道。
“三星级餐厅?”
“行吧,那我们先进去。”
绘里奈闻此,只是稍作思索,随后便推开门扉。
顿时,一股混合着新鲜食材与淡淡炭火香的空气迎面扑来,让人瞬间沉醉于这古老而纯粹的美食氛围中。
……
谁能想到。
推开门进来,会是厨房?
而映入眼帘的,首先是厨师们在整齐有序的制作着料理。
整个厨房布置古朴,四周被温暖的灯光柔和包裹,但仍然不失雅致,更不失人间烟火味!
刀工娴熟。
火候掌控得恰到好处。
再加上偶尔传来的细微声响,更添了几分现场烹饪的魅力。
“不愧是有着207多年的三星级日式料理餐厅!”
绘里奈见此,不由愣了愣。
……
然而。
她没有来得及多想。
就被一位服务员,引领至一间雅致的包厢。
窗外,是精心打理的日式庭院。
樱花树下,石灯笼散发着柔和的光芒,与远处山景相映成趣,构成一幅绝美画卷。
在这等美景中,绘里奈的心情自然感到愉悦。
随后,她赶紧择一位置坐下,心中对即将品尝到的美食,充满了期待!
……
料亭。
其实是指提供日式料理的高级餐厅,气氛安静、高雅且以包厢座位为主。
同时,也是欣赏数寄屋建筑、日式庭园与精美餐具、美术品等正统霓虹国文化之美的集大成场所!
一般来讲。
大多位于非常有时代感,或是设计感的建筑内。
嗯,反正周遭环境,尽量做到让食客感到愉悦,起到烘托用餐的作用就对了。
而且,料亭厨师不是在食客面前制作料理,往往是在厨房先做好饭菜,再由服务员端到食客的房间内,食客在单间内用餐。
至于料理内容嘛,很多跟季节和乡土料理有关。
不一定有特别珍稀的食材,但一定是当季顶级品质的食材。
……
而与当下的许多料亭相比。
鸟弥三这家料亭餐厅,虽然加入了些许现代元素,但口味仍是让人赞不绝口的传承了270多年的手艺!
然后,这家餐厅的招牌菜,是一道名为“鸡肉水炊锅”的高级料理。
此菜,始终使用传统的料理方法。
先将京都本地3月大的雏鸡和名古屋老母鸡的鸡骨,一起熬制3小时以上,制作为汤底。
再将去骨的鸡肉和京野菜,加入锅中。
汤浓肉鲜。
味道极赞。
搭配着店内自制的柚子醋。
微酸的滋味,更能诱出食材本身的鲜甜。
此外,卤鸡肝料理也是店铺招牌菜,就连这里的三星主厨都对出品非常自信!