夜晚。
一辆黑色轿车,穿梭在灯火阑珊的城市街道上。
车内,绘里奈是将目光穿越过窗外不断变换的风景,投向了遥远而模糊的地平线,眼神中闪烁着复杂光芒!
“大小姐。”
“还在为那家料亭店的事情,感到闷闷不乐?”
旁边,绯沙子见她始终都不愿意开口说话,不由有些担忧问道。
“没,我只是想起了另外一件事情。”
绘里奈的身子顿了顿,轻轻叹了口气,低沉又道:“前阵子,执行官兰塔比,曾向我抱怨她在霓虹国针对各大餐厅的评鉴任务,怕是很难如期完成了。”
“那时候,我并不能理解他的意思,而现在……”
无奈!
疲惫!
身心上的“累”,让绘里奈闭上了眼睛。
她试图在短暂的宁静中寻找一丝慰藉,但脑海中却如同电影回放般,不断闪现着那家料亭店的种种事情。
“的确呢!”
“谁又能想到。”
“一家被WGO认可的三星级料亭店,竟会在炊锅中暗自添加增香膏。”
“如若是传出去,恐怕不仅仅是让一家有着270多年的传统料理店彻底消失,更会让WGO颜面扫地!”
“我记得,兰塔比只是个刚晋升上来的二等执行官吧?”
“面对当下霓虹国整个餐饮业的状况,她确实是感到无从应对。”
绯沙子,深感问题的严重性。
WGO的推荐和认可,都是根据一套综合、客观、专业的标准得出来的,并非反映了某个人或某些人的口味。
更不可能是,某几个菜“好不好吃”或者“有没有性价比”的简单评测。
也就是说。
一套客观专业的标准,对照下得出来的好餐厅。
必然,也是得到大部分人喜爱!
……
不可否认,“WGO”有其独特的光环。
就如网红餐厅一样,总会吸引人,总会让无数饕餮食客向往。
但不管是什么样的餐厅,如果躺在WGO星级的光环躺平不上进,那么很快就会被摘星。
这也是为什么,WGO的星级评价,不会为评一次就永久有效。
而是,每年评选一次的最大原因!
“唉!”
“面对这些状况。”
“WGO,应该会重新派遣一位能力更强的执行官吧?”
绯沙子,尽管对整个局势的未来感到担忧,但也仍抱有着一丝期望:“但愿新的执行官,能彻底改变目前整个霓虹国料理界的风气!”
“很难。”
“制定新的评鉴标准。”
“或是整顿像鸟弥三料亭店这些有问题的星级餐厅。”
“对于那些一等执行官来讲,都不在话下。”
“可是……要凭借个人的能力,甚至是背后整个WGO美食组织,就想改变整个料理界,在我看来是绝无可能性!”
绘里奈,目光闪了闪。
曾经那个充满创新、激情与无限可能的料理世界,如今似乎被一层厚重的阴霾所笼罩,让人难以窥见光明的未来。
整个料理界,越来越多的厨师被名利所惑,失去了对料理最本真的追求。
更让绘里奈失望的,是:
创新力!
也在逐渐枯竭。
以前那些总能让人眼前一亮的创意菜品,如今却变得千篇一律,毫无新意。
尽管有着WGO美食组织这些年所做的努力,但现在看,仍然未能从根本上解决问题。
料理界的整体风气,依旧在下滑!
“难道真的没救了?”
“自始至终,就不存在着能征服神之舌的料理?”
这些话,是她对当前料理界现状的无奈,更是她内心深处对自身命运的深深忧虑。
是啊!
她很害怕。
害怕再这样下去,自己真就永远都摆脱不了神之舌的诅咒!
……
星光灿烂的夜晚。
在法兰西巴黎,WGO美食组织总部,某间灯火通明的厨房。
“楚阳,你能不能再快点?”
薙切真凪,微微咬着下唇,那模样看起来既可怜又带着一丝不易察觉的委屈。
她轻轻拽了拽楚阳的衣袖,声音里却夹杂着几分哀求:“我真的好饿啊!再不赶紧把彗星炒饭做出来,我……我就要彻底疯掉了!”
说着,她的眼神不由自主飘向了案台上,那些还未完成的食材。
“瞧你馋的。”
“慢工出细活,你又不是不懂。”
楚阳,感受到了薙切真凪那嘴馋的模样,不禁轻笑,眼中闪过一丝自信与温柔。
他轻轻拍了拍真凪手背,以示安慰:“放心好啦!我会尽我所能,让你很快就能吃上料理的。”
……
切葱花,菠菜,青江菜切段。
将菠菜梗打碎,这样热锅爆炒的时候,打碎的菠菜会将米饭染出绿色。
锅内煮水。
水里,放一点点油和盐。
水开后将切好的菠菜和青江菜焯半分钟左右,迅速取出,入冰水中降温,捞出后控水备用。
热锅凉油,将一半的葱花入锅炒香。
将锅中的热油,逐渐加热至微微冒烟,适时把米饭倒入锅中。
只听“嗞啦”一声,米饭与热油相遇的瞬间,爆发出诱人香气,瞬间弥漫了整个厨房。
楚阳,迅速而又不失节奏的颠动着锅身。
一次翻飞都恰到好处,米粒在空中划出一道道优美的弧线。
随后。
又稳稳落回锅中。
裹挟着油光,变得粒粒分明,金黄诱人。
同时,右手的锅铲也没闲着,它时而轻轻拨开饭粒,防止粘连。
时而深入锅底,将底部的饭粒翻炒上来,确保每一粒米饭都能均匀受热,吸收到足够的油脂和香味。
倒入打碎的菠菜末,搅拌均匀。
撒入虾末,香菇末和盐,然后放入焯好水的蔬菜。
再次加大颠锅的力度,让食材与米饭充分融合,使其香气更加浓郁,让薙切真凪看了都忍不住咽了咽口水!
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