“我把杆子弄断了,爸他不会伤心吧?”
趁着林父放下鱼竿,不停的打量着黑鱼,林牧凑到林母的旁边问道。
“他有个屁的事!你爸早就想换鱼竿了,我就是不让!”
林母没好气的瞥了一眼林父。
“这次是让他得偿所愿!”
“倒是你,你是钓鱼啊,还是下水捕鱼啊!怎么搞成这个样子。”
林牧也知道自己老妈的威力,急忙解释道:
“不是啦,就是沾了点水罢了。”
林母一摆手,脸上显得十分不耐烦。
“我不跟你说!”
说着就把林牧推开,去找呆小妹几人了。
完了!
这才来两天啊,自己的家庭地位就不在了!
林牧朝着呆小妹几人打了个手势,想要她们几人帮自己遮掩一下。
看着呆小妹对着自己点头,林牧也算是放下心来,准备上楼将衣服换一换。
几分钟后,林牧一下喽正好就看见林母没好气的看着自己,一旁的呆小妹几人折正在偷笑。
林牧眉毛一挑。
怎么?
自己这是被出卖了啊?
站在楼梯口林牧一时间进退两难。
“那个妈!我先去做饭了!不然鱼放久了不好吃!”
说完直接就跑向了厨房。
来到厨房,林父已经将鱼放了进来,手机不停的对着鱼拍照,脸上也露出了有些得意的笑容。
“爸!”
林牧的声音将林父吓得一抖。
“你来做饭啊!”
将手机收起来,脸上又恢复了原本严肃的表情。
“爸,把建军叔,叫过来吃饭呗。”
这么大条鱼,正好请村长过来吃饭。
林父点了点了点头,也走了出去。
林牧看着他离开的样子,笑着摇了摇头。
林父就是这个样子,在他的面前一直维持着严肃的样子,但是林母老是在背后拆林父的台。
林牧也知道,对于自己的爱,林父绝对不比任何人少。
等到林父离开,呆小妹三人也走了进来。
“怎么了这是!一句话不说。”
看着三人低头不语的样子,林牧一边将鱼放到水槽,一边问道。
“好了,我又不会怪你们。”
从包中掏出手机,帮我直播一下。
听懂林牧的话三人终于再次活跃了起来。
“拍你做菜吗?”
“还需要其他的帮忙吗?”
“对对对,我可以帮你做菜的。”
林牧摇了摇头。
让呆小妹三人帮忙,那得什么时候才能吃上饭啊,中午还有客人呢。
随着直播打开,林牧对着镜头说道:
“现在呢,我就烹饪上午钓到的黑鱼。”
林牧这是完全将自己的直播间打造成了一个美食节目了。
呆小妹直播老手,对于镜头的把握还是很不错的。
林牧将黑鱼头砍下来。
“鱼头很大,我准备一半用来做双椒鱼头,一半用来烧汤!”
“这种鱼的头皮蛋白质十分充足,用来烧汤绝对好喝!”
说着林牧简单的冲洗了鱼头,将横截面展示在了镜头前。
“哇!这个白白的一层都是鱼皮吗?看着就好有食欲!”
“就好像果冻一样!”
别说那些观众了,就连手机后面的呆小妹都在不停的咽口水。
虽然黑鱼牙齿很可怕,但是这里看着好美味啊!
“这种鱼皮其实简单的烫一下都会很好吃。”
林牧将一边展示,一边说道:
“不过现在的时节,我们还是注意一下,用更稳妥的处理办法。”
林牧的家乡,家家户户都会制作泡菜,里面有着许多的泡椒。
再加上新鲜的红椒青椒最时候用来制作剁椒鱼头,绝对的美味。
仅仅是看着砧板上各色的食材,观众的食欲就已经被完全调动起来了。
将食材准备好,林牧并没有直接就煮,而是将另外一半鱼头进行简单的处理之后,放在锅里面。
“这种鱼头汤,需要更多的时间,味道才能出来!”
镜头记录下鱼头刚刚下锅的画面,就是水里面多了放了鱼头和一点辅料罢了。
“我就是喜欢这种简单一点的,鱼汤也能保持最原始的鲜美!”
“鱼汤就是要鲜!我最讨厌的就是鱼汤里面放那些乱七八糟的了!”
“开玩笑,几十年的野生黑鱼!还需要什么啊,单独给我啃都可以!”
“楼上的真乃勇士也!真不怕味啊。”
鱼头处理完,林牧开始处理已经被清洗好的鱼身。
鱼身很长,砧板都有点放不下!
好在农村的案台都是石头做的,够结实,林牧准备直接在上面操作。
“按照之前的计划,这一块用来做鱼丸!”
林牧指了指鱼身上的一个部位,手起刀落一片片便从黑鱼上剃了下来。
“好刀法!”
“主播以前是不是学过厨子啊!”
“我就是厨师,主播的这一手没有花时间练习是做不到的。”
弹幕都在惊叹于林牧的刀工,他倒是看不见,直接将一片鱼肉提起来。
呆小妹也十分自觉的将镜头最准鱼肉。
“黑鱼没有小刺,而且十分劲道。”
随着鱼肉的抖动,甚至能够看见上面的油花。
“油也十分足啊!”
林牧做菜十分具有观赏性,去除了鱼皮的鱼肉十分的粉嫩,给人的感觉是直接吃都可以。
但是林牧没有茹毛饮血的习惯,换上两把菜刀便开始熟练的挥舞了起来。
看着菜刀在林牧的操纵下出现虚影,弹幕上再次汹涌了起来。
“感觉主播就像是有几只手一样!”
“光看是没有用的,你们要听声音,每一次传出的声音基本上都是一致的,可以看出主播每一道都是十分精准的。”
“从这里就看得出,主播的厨艺不简单。”
剁好后的鱼肉一片粉红十分舒服。
“再加上一点配料就可以了。”
将葱花和鸡蛋加入其中,在加上一点盐。林牧用筷子迅速的搅拌。
“这个时候不需要用太大的力,把几样东西搅拌均匀就可以了。”
“最后在加上淀粉和面粉。”
林牧重新拿出一个碗。
“这个淀粉一定要提前加入冷水打散,不能让它有一点颗粒。”
随着林牧慢慢的讲解,一道道菜被林牧慢慢的烹饪出来。
整个黑鱼除了鱼骨之外之外,连肉丝都没有剩下。